何大九（全称：何大九全牛串串）是四川撩李味餐饮管理有限公司旗下全牛串串连锁品牌，

是一家以“全牛串串、小碗菜、特色饮品”等为特色经营的餐饮连锁品牌。

品牌故事

何大九的诞生,荒谬且真诚……

没有过于冗长的品牌故事，没有相对复杂的成工立背景，更没有什么家传的绝学父辈的情怀和什么儿十年的承诺，简单得几个兄弟在酒桌上一拍板，何大九就这样诞生了

儿位兄弟本就是什么酒都能喝，但是下酒菜就独独钟。。情于川菜的重口味，所以有一天当威士忌搭配撸出的时候，边喝边聊便聊出了这种值得一试的新业态

把串再一杯酒下肚后叶露的故事，掺杂着无数的情感，用何大九的话说就是“小串煮全牛，兄弟喝大酒”

品牌愿景 

帮助创业者，拥有更好的创业选择

品牌形象

店面设计风格采用目前年轻人喜爱的破旧风,从门头到空间的所有细节。都经过精心设计,打造的场景无消费负担,主营品类是传统串串火锅,开架自选模式,自由可控的消费,非常符合后疫情时代的消费观。

品牌产品

全牛串串系列

七彩泡椒牛肉、野山椒牛肉、茴香牛肉、虫草花牛肉

小碗系列

鲜椒红油冒牛肉、鲜椒红油冒脑花、鲜椒虎皮鹌鹑蛋、锅巴土豆、千丝黄喉、黑虎虾滑

饮品系列

“蕉”个朋友、紫气东来、山楂冰汤圆、椰奶冰汤园、暴打绿茶妹、暴打渣男红

品牌赋能

专业的运营团队：

项目咨询立项-开店预算-门店选址-空间设计-门店筹备-门店营销-门店运营升级，餐饮行业深耕多年的专业团队给予指点，通过数据指标根据市场变化结合门店实际，确保门店良性运作。

数字化管理体系：

使用集团公司研发的数字化系统，通过数据指标对门店进行实时优化根据，经营防患于未然，更好的服务于门店。

成本管控：

品成本：

集团化供应链辐射，统一配送，确保“四个一致”：口味一致、设备一致、形象一致、运营标准一致。

人力成本：

采用复合型人力配置，人员通岗模式，提高人效。

投资成本：

小店模型，符合品牌运营模型的选址测评，科学降低盲目的投资费用。

品牌服务

品牌支持：授权使用“何大九全牛串串”的品牌商标，及相关LOGO、VI设计方案。

选址评估：何大九拥有专业的选址调研团队，可帮助店面进行专业、系统的选址评估，提供选址建议。

装修设计：何大九设有专业的装修设计团队，会根据不同店面提供不同的装修参考指导建议，保证店面装修和呈现。

开业策划：何大九设有专业的装修设计团队，会根据不同店面提供不同的装修参考指导建议，保证店面装修和呈现。

运营指导：何大九设有专业的运营督导团队，为店面提供专业的管理和培训指导，帮助店面快速建立自身管理体系。

人员培训：培训学校集中理论培训加直营店实操指导，10～15天确保人员熟悉掌握相关理论和技术。

物流配送：何大九拥有完善稳定的供应链体系，统一为店面提供底料、油碟等物料的供应配送。

网络推广：由专业营销团队总体把控品牌的曝光和宣传，增加线下门店客流量。

后期支持：开业后，总部不定期提供产品升级服务，为店面发展持续增加活力。