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解读叁口煮市井老火锅疯狂排队背后的秘密

发布时间 : 2021-04-16 16:34:40      点击 : 57

步入夏天之后,成都人对于火锅的热爱也丝毫没有减少,反而更加的猖狂。成都的夏天不同于北方暴晒,而是四周被群山围着,让人巨难受的湿热,所以这才有四川人吃辣椒排除体内湿气的习惯!而火锅,就是夏季排湿最好的食物!

解读叁口煮市井老火锅疯狂排队背后的秘密

 

其实是不是排湿,谁知道呢!换言之就是四川人嘴巴馋,喜欢吃罢了。成都人也是众所周知的“喜欢”排队,今天说要吃火锅,不管排多久都要吃到!

最近成都一家市井火锅——叁口煮,就属于这种排队排得丧心病狂的火锅。叁口煮在成都的店也不少,想吃的话不是随便找一家就能吃吗?为什么还非要排队?

解读叁口煮市井老火锅疯狂排队背后的秘密

 

就这周,朋友约着吃叁口煮,我寻思也行,可他偏偏在春熙路附近逛街,说早一点吃了早点回家。

于是我们5点左右就到春熙路店了,结果才5点左右,居然排起了几十个号。

等待对于我来说还是特别痛苦的,不得不说成都人对于排队是真的情有独钟,让人怀疑是不是请过来排队的托儿。

解读叁口煮市井老火锅疯狂排队背后的秘密

 

其实有这种想法真的很正常,对比春熙路周围的很多豪华的火锅店,再看看叁口煮,不说特定的文化,环境是稍显逊色。但是往往来这边吃的可能就是觉得这边是本地火锅的感觉吧!

排队排了很久终于是轮到了我们!

坐进店里,服务员小哥哥告诉我们这边是无接触扫码点餐,对于现在疫情还未完全结束的情况下来说,还是显得特别贴心。扫视周围环境,墙面上的川味语录看起来也是十分的带劲,给人一种在这边吃饭喝酒的全是豪爽自由的四川人!

解读叁口煮市井老火锅疯狂排队背后的秘密

 

特别的奔驰锅,三分天下!可以随意搭配你想要的锅底,你可以三口红锅,也可以两口红锅一口番茄,更可以一口红锅一口番茄一口菌汤。

听说这种奔驰锅在成都是第一家,总的来说还是特别的有特色。

解读叁口煮市井老火锅疯狂排队背后的秘密

 

菜品确实是这边的一绝,特色油泡系列,感觉怎么煮都不会变老。

特别是毛肚和牛肉,就是油泡系列的必点菜!

冷锅鸭血更是不得不尝的美味,巨嫩无比。

虾滑里是真的有虾,不像有的地方打着虾滑的名头却什么都没有。

解读叁口煮市井老火锅疯狂排队背后的秘密

 

之前还一直说叁口煮为什么排队排得那么厉害,真的吃过之后才会感觉到,之前排那么久都是值得的。

叁口煮市井老火锅疯狂排队的秘密?能有什么秘密呢,只是一句“酒香不怕巷子深”罢了。

今天叁口煮或在排队亦或是没有排队,这又有什么重要呢,重要的是叁口煮的环境服务锅底菜品都让人挑不出毛病,这对做餐饮的人来说,就是公开的秘密,只是有些店做不到,而叁口煮做到了!

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